Macambo RAW

Macambo RAW Naturally Divine son semillas enteras y 100% deshidratadas de macambo (Theobroma bicolor), un fruto silvestre amazónico pariente del cacao y el copoazú. Despulpadas, peladas, remojadas y horneadas a baja temperatura (RAW) para preservar al máximo su proteína vegetal, fibra dietética y Omega 9, estas semillas alcanzan una textura crujiente y un perfil sensorial de fruto seco, con presencia natural de teobromina. Cada bolsa forma parte del Proyecto de Conservación Majambo, una iniciativa que trabaja con más de 350 pequeños agricultores de Lamas, San Martín, y que ha reforestado más de 10,000 árboles de esta especie en riesgo de caer en el olvido comercial.

Características organolépticas

• Aspecto: Semilla entera y sólida.
• Color: Blanco-crema.
• Aroma: Fruto seco.
• Sabor: Fruto seco.
• Consistencia: Crujiente.
• Humedad: 1-3%.

Presentación

• 100% semillas horneadas-deshidratadas enteras de macambo, sin aditivos.
• Libre de gluten, sin azúcares añadidos y libre de transgénicos (Gluten free, Sugar free, GMO free).
• Registro Sanitario RSA DIGESA G9401724N.
• Presentaciones: bolsas de 100 g y 200 g; formatos a granel de 1 a 100 kg.
• Vida útil: 18 meses. Conservación: lugar fresco y seco, en envase hermético.

Nutrientes

Composición nutricional por 100 g, según el rotulado 2025:

Cómo disfrutarlo

• Como snack: Consúmelo directamente como una opción práctica y crujiente, tal cual sale de la bolsa.
• Granolas y bowls: Incorpóralo a granolas, bowls y mezclas de semillas o frutos secos para sumar proteína y textura.
• Repostería: Añádelo entero o picado a masas, postres y coberturas donde busques un toque crujiente amazónico.
• Preparaciones saladas: Úsalo como topping en ceviches, ensaladas o platos de inspiración amazónica para aportar textura y carácter.