MACAMBO

El Macambo (Theobroma bicolor) es un fruto nativo de nuestra Amazonía. Se trata de un súper alimento cuyo fruto es deshidratado siguiendo un proceso riguroso, para luego ser consumido y así aprovechar sus grandes beneficios para la salud con 23% de proteína, Omega 9, fibra, Teobromina, antioxidantes y minerales esenciales.

El Macambo, o Majambo en idioma Quechua Lamista, pertenece a la familia de los Theobroma, donde lo más conocido es el cacao, seguido del copoazú. Cada uno de estos 3 frutos tienen sabor, textura, aroma, nutrientes y características diferentes. Macambo Raw es producido por Naturally Divine Amazonia S.A.C.

En Lamas se produce los derivados de Macambo, en esa ciudad se continuó con las investigaciones en la selva, se presentó el proyecto “Preservación de Macambo (Theobroma bicolor)” creando empleo digno para mujeres vulnerables en la Amazonía peruana y generando ingresos y mejoras dentro de toda la cadena productiva.

El Proyecto involucra a las agricultoras y a las pobladoras de Lamas quienes realizan el pelado del fruto. Y es con este proyecto que obtuvo el máximo galardón de “Mejor Producto Innovador” en el 10° concurso de innovación en la Expoalimentaria 2019.