Miel Ramichi

La Miel de Ramichi Naturally Divine proviene de Tetragonisca angustula, una abeja melipona nativa conocida también como ramichi o angelita. A diferencia de la abeja melífera convencional (Apis mellifera), las meliponas no tienen aguijón y son de comportamiento dócil. Son piezas clave de los ecosistemas amazónicos, por su papel en la polinización de frutos y semillas, y un recurso sostenible para las comunidades locales.

La miel de abejas sin aguijón tiene características sensoriales y fisicoquímicas distintas a las de la miel de Apis mellifera: la literatura científica describe, en términos generales, mayor contenido de humedad, mayor acidez, una textura más fluida y una tendencia más marcada a la fermentación natural. Estas características varían según la especie de abeja, las flores visitadas, la geografía y el manejo poscosecha.

Características organolépticas

• Apariencia: Líquida.
• Color: Ónix, canela, ámbar y dorado (variable).
• Aroma: Intenso.
• Sabor: Multifloral, cítrico.
• Consistencia: Líquida.

Presentación

• 100% Miel de abejas nativas meliponas.
• No requiere Registro Sanitario, según D.S. 004-2000-SA, Art. 71.
• Presentación: gotero de 33 ml.
• Vida útil: 24 meses. Conservación: mantener en un lugar seco y fresco, en envase hermético.

Nutrientes

Composición nutricional por cada 100 g de producto, según la documentación técnica vigente de Naturally Divine:

Cómo disfrutarla

• Directamente: Disfrútala sola para apreciar su sabor y textura característicos.
• En infusiones: Utilízala para endulzar y complementar infusiones y bebidas.
• Desayunos: Combínala con pan, frutas, yogur, avena o frutos secos.
• Repostería: Incorpórala en preparaciones dulces y recetas de repostería.
• Cocina creativa: Experimenta con su perfil intenso en salsas y preparaciones agridulces.

Advertencias generales

• No ofrecer a menores de 1 año (precaución general aplicable a la miel de abeja).
• Personas con alergia a productos apícolas deben evitar su consumo.